党委书记邓洪峰深入食堂督查食品安全工作
作者:胡平
来源:后勤基建处
发布时间:2024-06-28 14:32:40
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6月28日上午,党委书记邓洪峰深入食堂督查食品安全工作,后勤基建处、保卫处等相关职能部门工作人员陪同。
邓洪峰一行检查了食堂后厨环境卫生,详细了解食材原辅料采购存放、菜品加工制作过程、食品留样管理记录、食堂售卖过程等各环节管理和制度落实情况,他强调,食品安全是头等大事,直接影响到每一位师生的健康和安全,全体食堂工作人员务必严格执行食品安全管理制度,加强日常自查,确保食品来源可追溯,加工过程规范,坚决杜绝安全隐患。
检查过程中,邓洪峰特别询问了食材采购成本及菜品定价机制。他表示,相关职能部门要定期审核采购成本与定价,增加菜价透明度,建议通过优化菜品结构,推出特价菜品套餐等措施,让学生吃得实惠,吃得放心。
邓洪峰还与前来食堂用餐的学生亲切交谈,认真听取他们对食堂服务的意见和建议。他表示,学院将秉承“以生为本”的管理理念,及时关注师生需求,不断改进食堂管理制度,提升后勤服务质量,确保每位师生都能享受到经济实惠、安全舒适的餐饮服务,携手共筑和谐平安校园。
(图片来源:后勤基建处)